Questa sono io alle prese con i fornelli...No, io non cucino sempre così, state tranquilli :-)
Ma, vista la serata, il vestitino ci voleva ^_^
Comunque, i Paccheri erano d'obbligo data la tipologia (leggì meraviglia) di sugo che dovevano sposare:
Radicchio rosso
salsiccia piccante
vino rosso (vi prego che sia ottimo)
aglio - olio - pepe e sale - peperoncino
una spolveratina di passata di pomodoro
E tanto amore - come sempre necessario in cucina.
Ci siamo mangiati anche il sugo in abbondanza, cosa che sta a significare l'apprezzata riuscita del piatto:
Non si possono usare altri tipi di pasta con questo sugo, sarebbe come mettere il grana o il limone sul pesce (c'è chi lo fa, a mio avviso decisamente kitsch...)- In attesa di una cucina tutta mia -
A presto, sicuramente :-)
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